Panecillos de leche

Otro de nuestros desayunos de domingo, de cuando el pitufo decide que a las 5:30 ya no quiere dormir mas:

Ingredientes:

• Sobrecito de levadura
• 300 ml de leche templada
• 1 pizca de sal
• 500g de harina integral
• 50 gramos de mantequilla blanda
• 50 gramos de miel

Receta

• Disolver la levadura en un poco de la leche. Añadir el resto de la leche, la miel, la sal y mezclarlo todo. 
• Añadir la harina, mezclar bien y añadir la mantequilla. Amasaelo todo bien. Si fuera necesario añadir mas leche o harina. 
• Amasar hasta que la masa no sea casi pegajosa.
• Dejar reposar la masa tapada 45 minutos
• Volver a amasar y formar los panecillos
• Dejar reposar 10 minutos
• Precalentar el horno a 200°
• Meter los panecillos en el horno a 160 ° durante 15 minutos
• Dejar enfriar sobre una rejilla.  

 

 

 ...y listos para el desayuno!